Polędwiczki drobiowe ze szpinakiem , warzywami i makaronem

Dzisiaj mam kompletny bałagan w głowie . Dużo roboty w domu bo zjeżdża się rodzinka na urodziny synka . Więc tak na szybko na obiadek polędwiczki ze szpinakiem :) Składniki : 0,5 kg polędwiczki drobiowe makaron świderki ( ja użyłam z Lubelli ) 1/2 paczki mrożonego szpinaku mrożonego 1 mała mała marchewka 1 mała pietruszka kawałek selera 2 łyżeczki papryki...

Czytaj więcej »

Cukiniowe krążki z kurczakiem i warzywami

Ostatnio dostałam od mamy ogromną cukinię i dzisiaj się zastanawiałam co z nią zrobić . Kombinować za bardzo mi się nie chciało więc wyszły cukiniowe krążki :) Dla mnie bomba ! :) Składniki : 1 duża cukinia 1 czerwona papryka 0,5 kg pieczarek 1 pierś z kurczaka 2 łyżeczki passaty pomidorowej przyprawa gyros sól, pieprz do smaku olej Przygotowanie...

Czytaj więcej »

Pieczone placki ziemniaczane

Pyszne, mięciutkie i chrupiące pieczone placki ziemniaczane . Moim zdaniem, ta wersja jest dużo lepsza niż tradycyjna - smażone na patelni . Najlepiej smakują mi z sosem czosnkowym :) Składniki: 1 kg ziemniaków 1 cebula 1 jajko 1/2 szklanki mleka 4 łyżki mąki pszennej olej, pieprz, sól Przygotowanie : Cebulę siekam w drobną kostkę i podsmażam...

Czytaj więcej »

Sok z czarnego bzu. Dlaczego warto go stosować w okresie jesienno-zimowym ?

Dzisiaj trochę o właściwościach i zastosowaniach soku z czarnego bzu :)        Już od wieków czarny bez , jest uważany za leczniczą roślinę. Owoce pod postacią soku, działają przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo. Zawiera m.in : *Witaminy (  prowitaminy A, C, H, z grupy B )*Kwasy ( chinowy, octowy, jabłkowy)*Sole Mineralne ( wapń, potas, glin, żelazo, sód )Owoce czarnego bzu...

Czytaj więcej »

Sałatka z sałaty lodowej

Sałatka z salaty lodowej ( fajnie to brzmi :D ) jest u mnie często podawana na imprezach rodzinnych. Sałata, Papryka czerwona,  ogórek zielony i ser kanapkowo-sałatkowy idealnie razem współgrają .  Jest prosta i nie potrzebuje zbyt wielu przypraw . Ser jest słonawy, więc użycie soli (jak dla mnie) jest zbędne . :) Składniki :1 sałata lodowa1 kartonik półtłustego sera kanapkowo-sałatkowy...

Czytaj więcej »

Pasta z wędzonej makreli

Moja druga połówka za życzyła sobie pastę z makreli :) Godz 19 no ale cóż.   Czego się nie robi dla mężulka :D Jeśli lubicie takie pasty, to spróbujcie tego przepisu :) Jest pyszna ! :) Składniki: 2 makrele, 3-4 jajka 1 świeży ogórek 5 łyżek  majonezu 3 łyżki łyżki ketchupu  sól, pieprz Makrele dokładnie obieram ze skórki i ości,rozpościeram widelcem.  Ogórka ścieram...

Czytaj więcej »

Surówka z kiszonej kapusty

Taka surówka jest częstym gościem na naszym stole. Zawsze ją robię gdy na obiadek mam schaboszczaki :D Kiszonka jest bardzo zdrowa ! Jest bogatym źródłem witaminy C, E , wapnia, fosforu, przeciwutleniaczy i działa grzybo- bakteriobójczo :)  Także zajadajcie jak najczęściej :) Składniki 500g kapusty kiszonej 1 duża marchewka 1 duża cebula 1 łyżki oleju szczypta cukru pieprz do smaku Przygotowanie:  Kapustę...

Czytaj więcej »

Leczo

Dzisiaj pierwszy dzień astronomicznej Jesieni, chociaż w moim odczuciu, przyszła już dużo wcześniej .   Dni stają się coraz krótsze a wieczory coraz dłuższe.  Eh.. No ale nic. Postanowiłam, że zrobię leczo takie, jakie robi moja mama :) A o to przepis : Składniki: 1 duża cukinia 2 papryki 2 kiełbasy 2 cebule 2 ząbki czosnku 0,5 kg pieczarek 1 kartonik passaty pomidorowej oliwa...

Czytaj więcej »

Danie z makaronem, mięsem mielonym z kurczaka i warzywami

Już tylko patrzeć, jak na drzewach ,, zrobi,, się ,, kolorowo,, jak będą fruwały liście.. Te moje danie, jest właśnie w takich kolorach , kolorach jesieni , ale zarazem proste i smaczne :) Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego z kurczaka 300g suchego makaronu świderki 0,5 kg pieczarek 1 cebula 1 papryka 3 łyżki koncentratu pomidorowego Szczypta tymianku Sól, pieprz Olej Przygotowanie : Gotuję...

Czytaj więcej »

Zupa kalafiorowa

U mnie w rodzinie są sami mięsożercy :D  Na zupy mają strasznie długie zęby .A ja kocham zupy,  a najbardziej rosołek :)  Ale zaraz po rosołku , drugie miejsce ma Zupka Kalafiorowa :) Składniki:  1 kalafior  4 ziemniaki  2 skrzydełka    listek laurowy   ziele angielskie   2 marchewki   1 pietruszka   kawałek selera  ...

Czytaj więcej »

Ryba w cieście czosnkowo- koperkowym

Pychotka ! Ryby to spora dawka witamin – zawierają witaminy A, D, E oraz witaminy z grupy B. Są również źródłem składników mineralnych – fosforu, siarki, potasu, sodu, magnezu, wapnia, żelaza, a także mikroelementów taki jak: cynk, miedź, mangan i jod. Także kochani, jedzcie rybki , bo są zdrowe :)  Składniki : 2 filety  mintaja 1 jajko 2 szkl mleka 4 łyżki mąki. 1 ząbek czosnku Świeży...

Czytaj więcej »

Placki z piersi kurczaka i warzywami

Brrr.. Za oknem zimno, typowa jesień . A ja dzisiaj mam słaby dzień ,  ogólnego lenia i drażliwość na otoczenie :(   Więc zrobiłam tak na szybko siekane placuszki z warzywami :)  Składniki : 1 pierś z kurczaka 1/2 papryki czerwonej 1/2 cebuli 5 małych pieczarek 2 jajka 2 łyżki mąki Vegeta, pieprz Natka pietruszki Szczypta bazylii Olej Przygotowanie: Pierś, paprykę, cebulę kroję...

Czytaj więcej »

Kalafior w panierce

Mój synek do kalafiora przekonania nie miał , dopóki nie spróbował właśnie w tej wersji :) Myślę, że przypadnie do gustu nie jedynemu ,, niejadkowi  kalafiora ,, :) Składniki : 1 średni kalafor 2 jajka Bułka tarta Sól, pieprz ( do smaku) Olej Kalafior kroję w  różyczki i myję. W garnku zagotowuję  osoloną wodę . Gotuję w nim  kalafior przez ok 10 min bez przykrycia, aż będzie...

Czytaj więcej »

Krokiety z pieczarkami, kapustą kiszoną i mięsem mielonym

Tradycyjne krokiety to  z kapustą i grzybkami . A jak by tak dodać jeszcze mięsko mielone? Wiecie co, wyszły rewelacyjne ! Polecam :) Składniki : Na ciasto nalesnikowe: Znajdziesz na moim blogu :) Farsz : 0,5 kg mięsa mielonego 30dag kiszonej kapusty 40 dag pieczarek 2 jajka 1 cebula 1 ząbek czosnku Sól, pieprz Bułka tarta Olej Przygotowanie: Smażę cienkie naleśniki ( ok 0,5 cm ) Kapustę...

Czytaj więcej »

Gołąbkowa zapiekanka

Przepis mojej cioci , przekazany na moją mamę a mama przekazała go mnie . Takie połączenie składników w jedną całość jest dużo prostsze, mniej pracochłonne i przede wszystkim równie smaczne jak tradycyjne gołąbki . Polecam :) Składniki: 1/2 główki białej kapusty 2 woreczki ryżu 1,5 kg mięsa mielonego łopatki wieprzowej 1 słoiczek koncentratu pomidorowego Vegeta,pieprz, majeranek Olej Przygotowanie...

Czytaj więcej »

GULASZ Z PIERSI KURCZAKA Z CUKINIĄ

Często króluje w mojej kuchni cukinia .:) Ja jak i mój synek po prostu ją uwielbiamy. Dzisiaj pyszny i prosty do przygotowania gulasz  Składniki : 1 średnia cukinia pokrojona w kostkę 1 cebula pokrojona w piórka 1 duża marchewka startą na tarce o średnich oczkach Śmietana 12% 200ml Sól, pieprz, tymianek, papryka słodka w proszku, rozmaryn, vegeta Przygotowanie : Pierś pokrojoną w...

Czytaj więcej »

Pieczone ziemniaki z piersią z kurczaka

Uwielbiam pieczone ziemniaki. W czasach szkolnych ziemniaki w skorupkach wrzucało się do ogniska i się je piekło  .Ahh, co to były za czasy :)Te pieczone ziemniaczki nie są w mundurkach, ale są pyszne i soczyste :)  Dodatek czosnku i koperku komponują się z nimi doskonale :) Składniki : 1 filet z kurczaka 4 duże ziemniaki 1 ząbek czosnku Świeży koperek Przyprawa do gyrosa Sól Olej Przygotowanie....

Czytaj więcej »

Kotlety z indyka nadziewane marchewką w sosie pomidorowym

Ja na te kotlety nazywam oszukanymi :D Mój synek za warzywami ( szczególnie za marchewką )  nie przepada, więc muszę kombinować tak, żeby je nieświadomie jadł :)  Udało się, zajadał aż mu się uszy trzęsły :)   Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego z indyka 2 średnie marchewki Sól, pieprz , Szczypta czosnku granulowanego 1szkl mleka Mąką do obtaczenia Olej Sos: 2 pomidory 3...

Czytaj więcej »

Ala' Langosz z gulaszem

Na jednej z grup był przepis na  Langosz:) Zaciekawił mnie, więc sama spróbowałam go zrobić :) Dodatkiem jest gulasz :) Składniki na Langosz : Składniki (4 porcje): 500 g mąki pszennej 30 g świeżych drożdży 250-300 ml mleka 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru olej do smażenia Składniki na gulasz : 40 dag mięsa gulaszowego 1 czerwona papryka 1 cebula 2 łyżki papryki w proszku słodkiej 2 łyżeczki...

Czytaj więcej »