Brrr.. Za oknem zimno, typowa jesień . A ja dzisiaj mam słaby dzień , ogólnego lenia i drażliwość na otoczenie :( Więc zrobiłam tak na szybko siekane placuszki z warzywami :)
Składniki :
1 pierś z kurczaka
1/2 papryki czerwonej
1/2 cebuli
5 małych pieczarek
2 jajka
2 łyżki mąki
Vegeta, pieprz
Natka pietruszki
Szczypta bazylii
Olej
Przygotowanie:
Pierś, paprykę, cebulę kroję w drobną kostkę. Pieczarki obieram, myję, oszuszam i trę na tarce o średnich oczkach.
Natkę pietruszki siekam .
Wszystkie te składniki wrzucam do misy, dodaję dwa jajka, przyprawiam Vegetą, pieprzem i bazylią. Dokładnie mieszam i odstawiam do lodówki na pół godziny.
Po tym czasie do piersi i warzyw dodaję 2 łyżki mąki i dokładnie mieszam.
Na rozgrzanym oleju smażę placki z każdej strony na wolnym ogniu, aż się zarumienią.
Smacznego :)
Kotlety siekane najlepsze :-)
OdpowiedzUsuńi już wiem co zrobię jutro na obiad :)
OdpowiedzUsuń