Pieczone ziemniaki z piersią z kurczaka

Uwielbiam pieczone ziemniaki. W czasach szkolnych ziemniaki w skorupkach wrzucało się do ogniska i się je piekło  .
Ahh, co to były za czasy :)
Te pieczone ziemniaczki nie są w mundurkach, ale są pyszne i soczyste :)  Dodatek czosnku i koperku komponują się z nimi doskonale :)

Składniki :
1 filet z kurczaka
4 duże ziemniaki
1 ząbek czosnku
Świeży koperek
Przyprawa do gyrosa
Sól
Olej

Przygotowanie.
Ziemniaki obieram, myję, kroję w mniejsze kawałki i przyprawiam solą  . Pierś z kurczaka płuczę, osuszam,kroję w kostkę i przyprawiam przyprawą gyros.  Naczynie żaroodporne smaruję olejem, następnie z jednej strony układam mięsko a z drugiej ziemniaki polane sosem :
*olej+ posiekany koperek+ ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.
Zapiekam ok 45 min w 180stp. :)

Smacznego :)